Tecniche, prodotti, modi di dire, consigli e definizioni per conoscere a fondo alimenti che sono sulle nostre tavole tutti i giorni. Un completo e interessante glossario enciclopedico, con più di 600 termini legati al mondo del formaggio, delle tradizioni, del gusto, spiegati con un linguaggio semplice e al tempo stesso approfondito, che soddisferà sia gli […]
Autore
Pistoni BrunoCodice ISBN:
9788889508275
Numero pagine:
252
Tecniche, prodotti, modi di dire, consigli e definizioni per conoscere a fondo alimenti che sono sulle nostre tavole tutti i giorni.
Un completo e interessante glossario enciclopedico, con più di 600 termini legati al mondo del formaggio, delle tradizioni, del gusto, spiegati con un linguaggio semplice e al tempo stesso approfondito, che soddisferà sia gli appassionati e i professionisti, che i semplici curiosi.
| Peso | 0,400 kg |
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