25/10/2021. Se pensiamo alla dieta mediterranea senz’altro il primo alimento che ci viene in mente è, senza alcun dubbio, la pasta. Lunga, corta, integrale, all’uovo, chi non ama la pasta? Da ormai 23 anni il 25 di ottobre si festeggia il World Pasta Day, promosso da Unione italiana Food e Ipo, International pasta organisation.
La ricorrenza di quest’anno ha anche un significato etico, con l’iniziativa #Haveagoodpasta con cui i pastai italiani si rivolgono agli amanti del primo per eccellenza per donare un piatto di pasta ai meno fortunati. Per partecipare, basterà postare fino al 25 ottobre sui propri canali social lo scatto di un piatto di pasta con l’hashtag #Haveagoodpasta. Ogni foto condivisa verrà caricata su un sito dedicato (Al Dente) e farà crescere un contatore online fino al raggiungimento di 300mila piatti di pasta, che i pastai italiani doneranno alle mense Caritas di quattro grandi città italiane: Milano, Roma, Napoli e Palermo. Un modo stupendo per unire idealmente la Penisola in una spaghettata solidale.
Festeggiamo anche noi il World Pasta Day con il bellissimo libro di Michele Biagiola dal titolo Spaghetti (Edizioni Estemporanee), 160 pagine a colori dedicate al piatto italiano per eccellenza, ricco di storie, aneddoti, segreti e curiosità e tante ricette, sia tradizionali che innovative.
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