25/10/2018. “Spaghetti, pollo, insalatina
e una tazzina di caffè
a malapena riesco a mandar giù,
invece ti ricordi
che appetito insieme a te
a Detroit”
Cantava Fred Bongusto in Spaghetti a Detroit, e quale inizio migliore per festeggiare il 25 ottobre, il World Pasta Day. L’iniziativa, avviata a Napoli 20 anni fa e promossa dall’ IPO (International Pasta Organization), è un evento creato per promuovere nel mondo un alimento sano, accessibile e sostenibile, alla base della dieta mediterranea, tanto raccomandata da tutti i dottori, fino ad essere considerata Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco.
E mentre il nostro Paese, dove ci sentiamo titolari della miglior pasta al mondo, esprime come pasta preferita la carbonara, secondo quanto riportato dai dati dell’app Just Eat, ci piace ricordare come la pasta sia stata portata in Europa da Marco Polo nel XIII secolo dopo i suoi lunghi viaggi in Cina, dove i noodles venivano consumati già dal I° secolo dopo Cristo. Si tratta di una delle tante curiosità legate al mondo della farina, della pasta, del pane e dei dolci contenute in FariniAmo. La prima LibrAgenda del pane e dei dolci. Curiosità da tutto il mondo, spassosi aneddoti, approfondimenti sulla panificazione e sulle farine, proverbi, disegni da colorare e molto altro compongono FariniAmo, il primo libro-agenda in Italia dedicato alla farina e a tutto ciò che con essa si può fare. È un’agenda su cui prendere appunti e, allo stesso tempo, un libro in cui curiosare tra citazioni letterarie, musicali e artistiche in un originale fil rouge lungo un anno e ripetibile anno dopo anno. Tra le frasi famose citate in FariniAmo che vogliamo regalare oggi ai nostri lettori c’è questa: “La vita è una combinazione di pasta e magia”, pronunciata da Federico Fellini.
Buon appetito!
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