20/12/2021. “Oggi parliamo dell’arte del riciclo, diffusa da Natale in poi e nei mesi che seguono. Invidio chi ne è capace. Perché sono talmente felice quando penso a un regalo per qualcuno, cercando di scorgerne preferenze e gusti, che se poi se ne disfa cedendolo, credo sia un gesto di cattivo gusto. Mia sorella ha un’inclinazione spiccata per quest’arte: ricicla tutto quello che le passa tra le mani. A me ha regalato una grossa palla (decoro natalizio) e ha sbagliato. Non sa che gli attributi a me non mancano!
Scagli una pietra chi non ha mai riciclato un regalo poco gradito!
E scagli una pietra chi non ha mai farcito un pandoro in esubero!”
Frizzante, ironica e autoironica, Paola Insanguine si racconta nell’Agenda 2022 Tacchi & Sapori,– percorrendo i giorni del nuovo anno – attraverso ricette della tradizione culinaria italiana e regionale rivisitate con un pizzico di leggerezza. L’arte del riciclo che abbiamo appena letto, si presta quindi naturalmente a non sprecare neanche una briciola di eventuali pandori avanzati, che vengono riccamente farciti con crema alla ricotta e mirtilli.
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