08/04/2022. Domani, 9 aprile, Procida verrà ufficialmente insignita come capitale italiana della cultura per l’anno 2022. La cerimonia vedrà la partecipazione del presidente della Repubblica Sergio Mattarella e prevede una lunga giornata di spettacoli, incontri e tanti momenti di condivisione che attraverseranno l’intera isola coinvolgendone gli abitanti e i visitatori.
Cogliamo l’occasione di questa iniziativa per segnalare uno splendido libro dedicato a Procida, firmato da Valeria Di Meglio, dal titolo Amma cucenà. Cucina, tradizioni e atmosfere dell’isola di Procida. Il libro – frutto di ricerche sul territorio e della tenace volontà di preservare le tradizioni – si chiede cosa resta dell’identità procidana quando si va oltre i limoni, le alici, il coniglio e tutto il ben di Dio da sempre associato alla cucina di Procida. L’autrice risponde aggrappandosia una zattera di ricordi, tradizioni, ingredienti e ricette caserecce, proponendo uno stimolante sguardo a 360 gradi su Procida e su quello che le arriva dal mondo. Non mancano, come segno di resistenza ai mutamenti spazio-temporali e come marchio più autentico dell’identità insulare, incursioni in lingua procidana.
“Procida, più che un’isola piccola, è un piccolo specchio nel mare. Su Procida la Storia ha sempre amato fermarsi un attimo e chinarsi, ogni volta che è passata dal Mediterraneo, per guardarsi riflessa. Così, a parlare con i pescatori che rammendano le reti, con i negozianti e i contadini abituati come marinai a stivare all’inverosimile di merci e ortaggi gli spazi minuscoli di orti e botteghe […] si scopre una società che – dentro le pieghe del “locale” – conserva come un fossile di mare le tracce di ogni evento ‘globale’”. (Antonello Petrillo)
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