Fiano Terra – Viaggio nei territori del Fiano di Avellino

Descrizione

Fiano Terra: un gioco di parole che fotografa la reale capacità di questo grande vitigno autoctono italiano di esprimere inequivocabilmente il territorio d’appartenenza. Un viaggio attraverso il territorio irpino, nelle sue sfaccettature, nel verde dei boschi che inghiotte le vigne, quasi a nasconderle, a preservarle da occhi indiscreti. Un racconto di uomini e di donne, di vini, di contraddizioni, di tradizioni contadine da preservare e imprenditorialità da costruire. Con un calice in mano, la voglia di scoprire e lasciarsi sorprendere.

“I nostri vitigni autoctoni sono una risorsa e non una moda, sono quelli che meglio si adattano alla nostra tavola e alla nostra cucina. Tra questi, certamente, il Fiano di Avellino occupa uno dei primi posti in un’ipotetica classifica. Non è solo una questione di piacevolezza e di semplice “bontà”; è il complesso intreccio che si viene a creare ad Avellino e dintorni con questo vitigno a creare qualcosa di magico e forse irripetibile”.