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Appunti di cucina – Cucinare, spendere e mangiare meglio
(Autore: Adriano Vecchiarelli)
Autore:
Codice Isbn:
9788831267014
Anno di pubblicazione:
2019
Tipo di Copertina:
Numero Pagine:
272
Descrizione
Uno dei manuali di cucina più completi attualmente in circolazione.
Un libro ricco di curiosità e informazioni sulla cucina italiana, corredato da numerosissimi strumenti pratici (oltre 100 tra appunti e tabelle) per conoscere proprio tutto quello che c’è da sapere sugli ingredienti, gli strumenti, le tecniche per conservare, trasformare e cucinare a casa. Uno strumento inedito e utile che ci aiuta a capire come scegliere meglio il pesce, la verdura, la frutta, la carne, ecc., come pulirli, conservarli, prepararli al meglio per le varie possibili cotture, e a scoprire i segreti delle tecniche culinarie più diffuse.
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,500 kg |
---|---|
isbn code | 9788831267014 |
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